| 新绛县生猪定点屠宰工作三年（2008—2010）发展规划 |
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| 2009-09-18 10:52 文章来源：新绛县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
为了有计划、有安排、有组织、有落实地推进新绛县生猪定点屠宰工作科学化、规模化发展，特制定本规划。
一、现状
新绛县生猪屠宰工作在县商务局的监管理下，在屠宰执法队的配合下，由县康泰肉食有限公司承担实施。下设龙兴、三泉、泽掌、泉掌、阳王五个屠宰厂（场），从业人员16人。全县肉品经销户86个，其中县城32个，乡镇54个。熟制品加工户28个，其中县城9户，乡镇18户。2007年，定点屠宰数约为16000头。实现了县城定点屠宰率达100%，乡镇达95%和市场、集体食堂、餐饮企业经销肉品100%为定点屠宰以及违法违规查处率100%的工作目标。
二、指导思想及原则
1、指导思想。以科学发展观为统领，以科学设置、规范管理、机械加工、安全运作为主要内容，以提高机械化水平、加工质量、生产效益为主抓手，充分发挥政策优势、设备优势和市场优势，通过艰苦卓绝和富有成效的不懈努力，利用三年时间，建设两个以上大型星级屠宰企业，把全县猪定点屠宰工作推上一个新的平台。
2、坚持原则。严格坚持合理布局、适当集中、方便群众的原则，坚持政府规划、市场配制的原则。
三、目标任务
经过三年努力，到2010年，全县建设改造两个大型以上屠宰厂，扩大屠宰规模，提高屠宰标准，提升屠宰效益。
四、主要工作
1、组织动员和引导屠宰户实行专业化经营，实现收猪、屠宰与销售相分离。
2、招商引资，培育并发展一到两个企业主，改造或新建大型屠宰企业。
3、严格执行国家商务部对定点屠宰企业管理的各项规定，强化企业内部建设。
五、保障措施
1、加强组织领导。对屠宰工作实行倾斜，在人力上、财力予以保障。
2、加大执法力度。增加屠宰工作联合执法的时间，继续营造强大的执法氛围。
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